Lasagnes au saumon

J’ai profité d’avoir invité Nadia et Dom pour refaire ce plat et donc refaire des photos 🙂
Bon appétit !

Préparation : 45 minutes / 1 heure, cuisson : 30 minutes

Il vous faut pour quatre personnes :

  • Une dizaine de lasagnes,
  • 5 tranches de saumon,
  • 150 gr d’épinards,
  • 20 cl de crème,
  • 250 gr de ricotta,
  • 75 gr de parmesan,
  • 1 oeuf,
  • 1 c. à soupe de farine,
  • Sel, poivre

La pratique :

La préparation

Chauffer de l’eau pour préparer les lasagnes. Cuire les lasagne, ce n’est pas simple. Pour éviter de me retrouver avec un paquet compact, je les cuits par deux et les place en croix dans ma casserole. Au minimum 8 minutes chacune.

Dans une casserole, faire chauffer les épinards et la crème.

Dans un saladier, battre l’oeuf, ajouter la ricotta et 50 gr de parmesan.

Ajouter le mélange épinards / crème.

Dans une petite casserole, préparer une béchamel (voir recette dans un autre post).
Entre chacune de ses actions, mettre les lasagnes cuites de côté. Huiler le plat et disposer vos premières lasagnes au fond.

Recouvrir avec le mélange et parsemer des morceaux de saumon sur toute la surface.


Répéter jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’ingrédients.
Recouvrir le tout de béchamel et saupoudrer avec le parmesan restant.

La cuisson

Laisser cuire tranquillement pendant 30mn.