Cuisine

Vacances

Cette année, pour moi, pas de vacances. Pour des raisons financières, ce n’est pas la joie mais ça va quand même hein 🙂 (La mer est à côté en vélo, […]

Cake citron – pavot

Préparation : 10 minutes, cuisson : 30 minutes Il vous faut pour un cake (6 personnes) : zestes et jus de 2 citrons, 3 oeufs, 100g de sucre, 100g de […]

Tartelettes oignons-poireaux

Après la tarte de samedi soir, il me restait un poireau et un de peu de pâte… J’ai donc sorti les ramequins et fais des tartelettes oignons-poireaux. Voici donc quelques […]

Rillettes de thon

On peut avoir une super crève et encore cuisiner ! Mais bon, un bon grog, c’est quand mieux dans mon état que des rillettes de thon ! Ingrédients 200gr de […]

Confiture

Ca y est, c’est l’heure de sortir sucre et confiturier !! Hier j’ai ramassé assez de mûres pour faire trois malheureux pots. Cette année, les mûres sont assez petites et […]

Chou-rave !

Ce matin, nouveau panier, nouveaux légumes. Au menu : chou-rave, fèves, tomates, courgettes, laitue. Question qui m’est posée immédiatement 🙂 : mais qu’est ce qu’on peut faire avec du chou-rave […]

Lasagnes au saumon

J’ai profité d’avoir invité Nadia et Dom pour refaire ce plat et donc refaire des photos 🙂 Bon appétit ! Préparation : 45 minutes / 1 heure, cuisson : 30 […]

Ratatouille

Préparation : 30 minutes, cuisson : 45 minutes Il vous faut pour quatre personnes : 3 petites courgettes, 1 aubergine, 2 oignons, 3 tomates, 1 poivron vert, 1 poivron jaune, […]

Salade de la mer, version maison

Comme j’aime bidouiller en cuisine, voici ma dernière salade : Préparation : 20/30 minutes Il vous faut, pour quatre personnes : 1 laitue, 100 gr de crevettes décortiquées, 2 tranches […]

Quiche aux légumes

Préparation : 30 minutes, cuisson : 45 minutes Il vous faut, pour quatre personnes (ou 1 plat de 30 cm) : 1 pâté brisée, 1 oignon, 3 carottes, 1 poivron […]

Chou farci de Gertrude

Préparation : 20 minutes, cuisson : min 45 minutes Il vous faut, pour quatre personnes : 1 gros chou, 400 grammes de chair à saucisses, 2 gros oignons, 2 gousses […]

Chili con carne

Préparation : 10 minutes, cuisson : 25 minutes Il vous faut, pour quatre personnes : 50 grammes de beurre, 2 gros oignons, 2 gousses d’ail écrasées, 500 grammes de viande […]

Potiron cuit au four

Préparation : 30 minutes, cuisson : 2 heures Il vous faut, pour six personnes : 1 potiron 3/4 kg, 200 gr de lardons fumés, 200 gr de lardons salés, 250 gr […]

Gateau aux noix

Préparation : 20 minutes, cuisson : 40/45 minutes Il vous faut, pour quatre personnes : 200 gr de cerneaux de noix, 150 gr de cassonade, 75 gr de farine, 2 […]

Cecema punch

Pour 30 personnes : 1 litre de jus d’ananas 1 litre de jus d’orange 20 cl de jus de citron (= 4 citrons) 2 bouteilles de rhum blanc 1/2 bouteille […]

Boeuf bourguignon

Préparation : 10/15 minutes, cuisson : 60 minutes Il vous faut, pour quatre personnes : 800 grammes de boeuf à bourguignon, 200 grammes de lardons, 3 carottes 3/4 oignons blancs […]

Saumon sauce crevettes

Préparation : 10 minutes, cuisson : 10/15 minutes Il vous faut, pour quatre personnes : 4 pavés de saumon, 50cl de vin blanc, 500 g de crème fraiche 1 grande […]

Saumon au cidre

En regardant mes stats, j’ai constaté que les amateurs de saumon constituaient une partie de mes visiteurs 🙂 Voici donc une recette personnelle que je cuisine depuis plus de dix […]